أنواع التمور في منطقة ورقلة وواد ريغ واستعمالاتها

شاطر | 
 

 أنواع التمور في منطقة ورقلة وواد ريغ واستعمالاتها

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
همسة براءة



نوع المتصفح موزيلا

صلي على النبي

صل الله عليه وسلم


انجازاتي
لايتوفر على اوسمة بعد:

الوسام الأول


مُساهمةموضوع: أنواع التمور في منطقة ورقلة وواد ريغ واستعمالاتها   2010-07-02, 12:21

[="{}"].أنواع التمور
( بعض الأسماء في هدا الموضوع بالهجة
الشلحية)

تتميز ورقلة ومنطقة واد ريغ
بتعدد أصناف تمورها فهناك أزيد من مائة نوع تقريبا لكن السكان المحليون
يفضلون ( عماستيقن ) الغرس بالعربية ، لأنه يخزن
لفترة طويلة ومذاقه جيد بالرغم من توفر المنطقة على دقلة نور دات الشهرة
العالمية التي
يفضلها
الأوروبيون
لأنها أكثر نعومة كما تستطيع أن تقدرها حتى قبل نضجها (
أوتخبالا
) ، ( آقوزيل ) اليتيم بالعربية ،
( تاكرموست ) ، ( تاتيوتنوح
) ، ( تانصليت ) ، ( تاودانت
) ، (تيفيزيوين ) ، بالإضافة إلى الأنواع الأخرى
وهي : ( عمارية ) ، ( تسيبي)
،( تيمجوهرت ) ، ( تازقاغت )
، ( انقوبة ) ، (علي و راشد
) ، (أريتي) ( تافيلالت)
، ( بايدير ) ، (باجميل)
،( تازقرارت) ،(كيكيمموش)
(الحورة) ، (الكونتي )
( لالا خديجة ) ، (ميزيد
) ، (موقر ازقال) ، (تاوراغت)
،( تالساست) ، (تابحاليت)
(بيض الحمام)....الخ الإنسان الورقلي يتناول
التمر قبل الغداء وفي المساء عندما يشعر بالجوع ، توضع أيضا في الأواني
لإعطائها نكهة


2.المواد التي تصنع من
التمور



ويصنع منها أيضا ما
يسمى ( تاكضورت) وهي مزيج من التمر من نوع (عماستيقن) الغرس والدقيق وتعتبر هده الوجبة غداء كامل
ادا ماتناولها المرء مع حليب العنزة حيث كان سكان المنطقة يعتمدون عليها
كغذاء أساسي أثناء أسفارهم وفي أيامنا هده تطورت
( تاكضورت)
واصبحت تزين باللوز والفول السوداني .


ويصنع أيضا من
التمر ( إيدفي ) وهو مشروب يستخرج من الغرس
وستخرج أيضا من التمر مادة الخل.

تعطى التمور أيضا
للحيوانات عندما تصبح غير قابلة للاستهلاك الآدمي ، التمور الطرية توضع في
الجرار (جمع جرة) وهي أواني فخارية أو في أكياس قماشية من أجل استخلاص
العسل الذي يستهلك في عدة أطباق مثلا : - فطور الصباح مع الزبدة الطبيعية -
مع الكسكسى في مكان السكر


وتستعمل التمور أيضا
كعلاج للجروح غير الناضجة ( يستعمل فيها خليط من التمر والبصل والملح
والعسل كعازل) وأخيرا تستعمل النوى كأعلاف للأنعام .


3.المواد المستخرجة من
النخيل


أما النخلة فيستخلص منها
القلب يشبه الجبن الأبيض ( أقروز) الجمار
بالعربية الذي يقدم للمتزوج حديثا ومن لب النخلة أيضا يستخلص النسغ ( اللاقمي ) الذي ادا ما تعرض للتخمر يصبح مادة مسكرة
.
[/]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
faysal19



نوع المتصفح موزيلا

صلي على النبي

صل الله عليه وسلم


مُساهمةموضوع: رد: أنواع التمور في منطقة ورقلة وواد ريغ واستعمالاتها   2010-07-02, 14:01

شكرا براء على الموضوع المتميز عن جد
وأريد ان أعلمكي أني على دراية بهذه الأنواع
لأننا نملك غابة بها بعض من الأنواع التي ذكرتاها
و تازقرارت أول مرة أعرف أنها لأحد الأنواع من التمور شكرا لكي
لأن هناك قرية بالقرب من مدينتي تسمى بهذا الإسم
والآن عرفت معنا هذا الإسم
236
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
همسة براءة



نوع المتصفح موزيلا

صلي على النبي

صل الله عليه وسلم


انجازاتي
لايتوفر على اوسمة بعد:

الوسام الأول


مُساهمةموضوع: رد: أنواع التمور في منطقة ورقلة وواد ريغ واستعمالاتها   2010-07-02, 14:04

faysal19 كتب:
شكرا براء على الموضوع المتميز عن جد
وأريد ان أعلمكي أني على دراية بهذه الأنواع
لأننا نملك غابة بها بعض من الأنواع التي ذكرتاها
و تازقرارت أول مرة أعرف أنها لأحد الأنواع من التمور شكرا لكي
لأن هناك قرية بالقرب من مدينتي تسمى بهذا الإسم
والآن عرفت معنا هذا الإسم
236

شكرا لك على الرمور والرد والله انا هذي لمعلومات غير كي قريتها واستفدت منها
نورت
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
faysal19



نوع المتصفح موزيلا

صلي على النبي

صل الله عليه وسلم


مُساهمةموضوع: رد: أنواع التمور في منطقة ورقلة وواد ريغ واستعمالاتها   2010-07-02, 14:08

مشكورة
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
همسة براءة



نوع المتصفح موزيلا

صلي على النبي

صل الله عليه وسلم


انجازاتي
لايتوفر على اوسمة بعد:

الوسام الأول


مُساهمةموضوع: رد: أنواع التمور في منطقة ورقلة وواد ريغ واستعمالاتها   2010-07-02, 15:26

العفووووووووووووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ابراهيم مرزوق



نوع المتصفح موزيلا

صلي على النبي

صل الله عليه وسلم


انجازاتي
لايتوفر على اوسمة بعد:  

مُساهمةموضوع: رد: أنواع التمور في منطقة ورقلة وواد ريغ واستعمالاتها   2010-07-29, 23:26

شكرا جزيلا على الموضوع
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://koora159.yoo7.com
همسة براءة



نوع المتصفح موزيلا

صلي على النبي

صل الله عليه وسلم


انجازاتي
لايتوفر على اوسمة بعد:

الوسام الأول


مُساهمةموضوع: رد: أنواع التمور في منطقة ورقلة وواد ريغ واستعمالاتها   2010-08-01, 01:23

العفووووووووووووووووووووووووووووووووو
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
أنواع التمور في منطقة ورقلة وواد ريغ واستعمالاتها
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شبكة سيدي عامر :: بلادي :: تعرف على الوطن العربي :: بوابتك للتعرف على الجزائر :: تراث و تاريخ الجزائر-
انتقل الى: