سيدة المائدة في رمضان الشوربة

الشوربة الجزائرية
المقادير

نصف رطل لحم قطع صغيرة.
بصلة مفرومة.
رطل طماطم , حبات حمراء كاملة.
فنجان طماطم مصبرة.
حبتان من كل نوع (بطاطا و لفت و جزر و قرعة)مقشرة ومقسومة إلى جزئين.
نعناع وقصبر.
نصف فنجان زيت , ملح , فلفل , قرفة .
لتر ونصف ماء.
شوربة أو شعير مسحوق.
التحضير :
نأخذ قدرا نضع فيه كل من : البصل واللحم والزيت والملح و الخضار والبهارات والطماطم المصبرة ونصف كمية الحشائش مقطعة , ونضع الكل فوق النار لمدة 10 دقائق مع التحريك ثم نظيف الماء ونغلق القدر , ونترك الخضار لتستوي .
بعد ساعة إلا ربع نفتح القدر ونتأكد من استواء الاثنين اللحم والخضار , فنختار كل الخضار ونضعها في المطحنة ونقوم بسحقها , ثم نظيف المسحوق على المرقة ونتركها لمدة5 دقائق إلى أن يحدث الغليان ثم نظيف لها الشوربة أو نظيف لها كأس مسحوق شعير ثم نترك الكل فوق النار حتى يستوي لمدة 10دقائق تقريبا و في الأخير نضع عليها بقية النعناع والقصبر .
وأخيرا نضع شوربتنا في الصحون ,

وأحسن منك لم تر قط عيني ......... وأجمل منك لم تلد النساء
خُلِقْتَ مبرءاً من كل عيب .......... كأنك قد خُلِقْتَ كما تشاء

يا علم الهدى صلى الله عليك يا من له الشفعة وحده وتنزه عن الشفعاء
صلى الله عليك الله وعلىآلك وصحبك عدد من صلى عليك وعدد من غفل عن الصلاة عليك

سعدت ببعثت محمد الازمان ......... وتعثرت باعابيره الاكوان
وشرك انذر بالنهاية عندمــــــــــــا ........ جاء البشير واشرق الايمان

[color=red]

كتبت وقد أيقنت يوم كتابتــي = بأن يدي تفنى ويبقى كتابها
فإن كتبت خيـراً ستجزى بمثله = وإن كتبت شراً عليها حسابها

مازلت اعرف بالاساءة دائما ....ويكون منك الصفح والغفران
لم تنطق اسمي ان اسئت.....وزدتني حتى كان اساتي احسان

يخاطبني السفيه بكل قبح ............. فأكره أن أكون له مجيبا

اذا مرت الايام ولم تروني فهذه
مشاركتي فتذكروني........
وان غبت
ولم تجدوني ا كون وقتها بحاجة
للدعاء فادعولي.........

فأحوال الرجال بحر عميق == كبحر ليس يدرك له قرارا
فسلم للرجال عن كل حال == ولا تعاتب ولا ترمي اشارا
فرضي الله عنهم أجمعين == رجال الله صغارا أو كبارا

يسلموآ ايديك خيوآ عآدل لوكان تخطينآ الشربة منفطوش هه
يعيطك الف عآفية ع الطر ح

.
تذكر دائما انه إذا خسرت شيئا فمؤكد انك كسبت أشياء جديدة بخسارتك هذه
فاجعل نفسك دائما الرابح بان تنظر لما ربحت لا لما خسرت[/size]
.

خوفُـــــــــــنآإ آألأعـــــــــمقْ ليسَ بأننــآأ نـآقصون .,.,.,.,
خــــــــوفنآأ آالــــأ{ع}ــــــمق هو أننـــآأ أقويآاءْ خآأرجَ نـطأإقْ آالـــقيآأسْ
نحنُ نسأل أنفُسنــأ
~ منْ أنــأ لكي أكـون عبقريـآأ ,., رآأئعــآأ ,., موهوبــآ ,, !!!
فــــــــــــــــي آالـــــحقيقة من أنتَ لكيْ لآ تتكونْ
فـــــــــــلا تتخلى ـآ على ـآأ لمــــــــ{ع}ــــــــــآأنكـَ آالـــــخآأصْ ,.,.,
فقدْ كُنتَ يومــآأ جزءآ منْ إحيآأءَ طموحً في قلبً مــآأ ,.,. فأحييه في قلبكـَ آالــــــــــآنْ
بقــــــ:$ــــــــــ.,.,ـــلمي =))

بركت وعلى طرح المميز لموضوع واصل اخي والله افتخر بكم ونعم جزائرين كرم وجود واصل شكرا لكم ميعا اخواني