نعم للمكسرات ... لا للشبس
شاطر | 
 

 نعم للمكسرات ... لا للشبس

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
همسة براءة

avatar

نوع المتصفح موزيلا

صلي على النبي

صل الله عليه وسلم


انجازاتي
لايتوفر على اوسمة بعد:

الوسام الأول


مُساهمةموضوع: نعم للمكسرات ... لا للشبس    2011-09-04, 18:50

في
المرّة المقبلة وأثناء بحثك عن شيء ما تتناوله كوجبة خفيفة، توجه لالتهام
بعض المكسرات بدلاً من رقائق البطاطس المقلية، واحرص على مضغ تلك المكسرات
مضغاً جيِّداً!
في دراسة حديثة طلب الباحثون من المتطوعين تناول حفنة كبيرة من اللوز (بمقدار 56 جراماً تقريباً) بين مرّة وأخرى.
وشعر المتطوعون أكثر بالامتلاء، كما لم يشعروا بالجوع لفترة أطول، بعد أن
قاموا بمضغ كل لقمة من المكسرات 40 مرّة بدلاً من 25 مرّة أو 10 مرّات.
ويبدو أنّ المضغ قد أدى إلى تحرير الدهون الصحية والعناصر الغذائية الأخرى
التي كانت، بخلاف ذلك، ستمر عبر القناة الهضمية من دون أن يمسّها شيء.
وفي المقابل طلب باحثون من متطوعين تناول كيساً يحتوي على نحو 140 جراماً من شرائح البطاطس المقلية يومياً.
وبعد مرور أربعة أسابيع، رصدت لديهم علامات تدل على حدوث الإلتهاب التي قد
تقود إلى تصلّب الشرايين، ويتكهن الباحثون بأن واحداً من العناصر السيِّئة
في البطاطس ربّما يكون الأكريلاميد، وهو مادة تتكون عند تعريض المواد
الغنية بالكربوهيدرات مثل البطاطس إلى حرارة عالية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
نعم للمكسرات ... لا للشبس
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شبكة سيدي عامر :: منتديات الأسرة المسلمة :: صحة الأسرة والمجتمع-
انتقل الى:  
https://www.successarab.com