طرطة قرتان مكرونية باللحم روسية ..بحث وترجمة رياحين الجزائر
شاطر | 
 

  طرطة قرتان مكرونية باللحم روسية ..بحث وترجمة رياحين الجزائر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
رياحين الجزائر

avatar

نوع المتصفح موزيلا

صلي على النبي

صل الله عليه وسلم


مُساهمةموضوع: طرطة قرتان مكرونية باللحم روسية ..بحث وترجمة رياحين الجزائر   2011-10-17, 12:28

السلام عليكن لكن تغير في مكرونة في الفرن وبطريقة جديد من بحث اختكن رياحين الجزائر واتمنى تعجبكن الترجمة والبحث
وهي وصفة من روسيا
ضعي ردا رؤية الطريقة


المقادير
50غ
مكرونة طويلة كبيرة نوع ما كما تظه رالصورة وتسلق نصف استواء ف ي ماء مغلي
به ملح وملاعق من الزيت حتى لا تلتصق ببعضها البعض وتقطر وتصب عليها ماء
بارد
100-150غ جبن مرزلينلامبشور
بصلة مقطعة
500غ لحم مفروم
3ملاعق اكل صوص طماطم او كاتشوب
او طاماطم محضرة بالبيت
2اضراس ثوم
توابل زعتر ريحان فلفل اسود ورقة رند اي تختارين التوابل التي تحبينها وتكون متوفرة عندك بالبيت
قليل منها حسب الذوق والكمية
ملح زيت لقلي وزبدة لدهن القالب
صلصة البشاميل التي معتادة تحضرينها
ايضا جبن مبشور لطبقة قرتان
طريقة التحضير
تدهن قالب الطرطة بزبدة على كل السطح اي داخليا وتستف المكرونة اصابع كما في الصورة


وترش عليها جبنة كثيرة

عن قرب

في
مقلات ضعي قليل من الزيت وقلي البصل المقطع ثم اضفي لحم مفروم وقليه حتى
يتغيرلونه واضفي الطماطم اي نوع تختارين كما قلت اماكاتشوب او طماطم معلبة
او طماطم محضرة


اضفي الملح وقرصة سكر لقطع الحموضة لطماطم اضفي التوابل المختارة وانزعي المقلات وتركيها تبرد قليل وضعيها كطلقة فوق الجبن
ثم اضفي طبقة من صلصة البشاميل فوق طبقة الحشوة اللحم والبصل


ورشي طبقة اخيرة من جبن مبشور
ضعي السينية في الفرن سخن من قبل متوسط الحرارة 180ولمدة 35-45د حسي فرنك وحرارته حتى تحمرالطبقة اي الوجه لقرتان

عن قرب

لما تنزعين المول

ابضا لما تقطع

ابضا عن قرب



شكرا لكن بركتن بالتوفيق لتجربتها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
nassim240

avatar

نوع المتصفح موزيلا

صلي على النبي

صل الله عليه وسلم


انجازاتي
لايتوفر على اوسمة بعد:  

مُساهمةموضوع: رد: طرطة قرتان مكرونية باللحم روسية ..بحث وترجمة رياحين الجزائر   2012-02-09, 00:28

236
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طرطة قرتان مكرونية باللحم روسية ..بحث وترجمة رياحين الجزائر
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شبكة سيدي عامر :: منتديات الأسرة المسلمة :: نادي رياحين الجزائر للوصفات المترجمة :: الاطباق الرئيسية المترجمة-
انتقل الى: