طريقة تجفيف الخضروات ..بدنجال .كوسة .فلفل ..فصولياخضراء ..بحث وترجمة رياحين الجزائر
شاطر | 
 

  طريقة تجفيف الخضروات ..بدنجال .كوسة .فلفل ..فصولياخضراء ..بحث وترجمة رياحين الجزائر

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
رياحين الجزائر

avatar

نوع المتصفح موزيلا

صلي على النبي

صل الله عليه وسلم


مُساهمةموضوع: طريقة تجفيف الخضروات ..بدنجال .كوسة .فلفل ..فصولياخضراء ..بحث وترجمة رياحين الجزائر   2011-10-19, 13:56

السلام عليكن اخواتي بقدوم ا لخريف
لكي تحتفظي بحضروات مكن تستفيدي منها في اطباقك لك طريقة التجفيف الخضروات لشتاء
المقادير فط خضروات وسكين او ملعقة وخيط وابرة وملح
الطريقة ومن تريدها ترد لرؤية الطريقة بالتوفيق


خذي
مثلا بدنجال وفلفل اما احمر او اخضر اي اللون وتغسل الخضروات وتفطر جيدا
من ماء ومن احسن تنشف جيدا وبقطعة قماش انزعي رائ الفلل او البدندال
وتحاولي بسكين او ملعقة صغيرةان تجوفها اي تخويها كما نقول نحن لذالجزائرين

واحترسي حتى لا تخربيها بسكين ان كنت تحبينها ان تجففينها لكي تستعملينها لاطباق الدرورما المحشية


ثم تملح


حتى تكون محافظة من التسوس لما تخبئ

ثم تاخذ خيط وابرى وتعمرينها مثل السبحة


وتعقط الخيط وتعلق في ا لشمس

وكل مساء تدخلينها على رطوبة




وفي الصباح تخرج حتى تجف اي في الصباح يخرج وفي المساء يدخل على الرطوبة


وعندما تجف تمام تخبئ في اكياس خيش او قاش وعند الستعمل


توضع فقط في ماء غلىيتيه مسيقا وتوضع حتى ترتخي وكريري حتى تقدري تتحكمينين بها وتحشينها عتدي وتستعمل على طريقتك الخاصة اختي
وهذي تقطع دوائر
واما
تعمل سيحة او تجفف فوق شباك

وهنا لكي تكون مجففة على شكل فلايك اي طولية
لمتضعين شئ في الوسط وهي تجفف حتى تبقى مفتوحة لا تتصق ببعضها البعض

وهنا لكي تجفف لكي توضع كطبقات حشوة اللحم

شكرا لكن بالتوفيق لكن لا تنسوني بدعائكن في سركن اخواتي

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
nadjah

avatar

نوع المتصفح موزيلا

صلي على النبي

صل الله عليه وسلم


مُساهمةموضوع: رد: طريقة تجفيف الخضروات ..بدنجال .كوسة .فلفل ..فصولياخضراء ..بحث وترجمة رياحين الجزائر   2012-10-20, 10:25

rabi yaatik matatmanie choukraa bazef bazef بسمله01
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
SNOW WHITE

avatar

نوع المتصفح موزيلا

صلي على النبي

صل الله عليه وسلم


مُساهمةموضوع: رد: طريقة تجفيف الخضروات ..بدنجال .كوسة .فلفل ..فصولياخضراء ..بحث وترجمة رياحين الجزائر   2012-10-20, 13:53

بوركتي اخيتي ع النصائح
دمتي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://tebessa.forumotion.com/
 
طريقة تجفيف الخضروات ..بدنجال .كوسة .فلفل ..فصولياخضراء ..بحث وترجمة رياحين الجزائر
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
شبكة سيدي عامر :: منتديات الأسرة المسلمة :: نادي رياحين الجزائر للوصفات المترجمة :: النصائح وارشادات المطبخ-
انتقل الى: